Από athletiko.gr
Από την παραγωγή στην κατανάλωση. Το γκαζόν του αγωνιστικού χώρου δεν τρώγεται, αλλά στην ταράτσα υπάρχουν όλα τα… αγαθά που κόποις κτώνται.
Μην χάνεις είδηση. Βάλε το στην Google
Πριν από περίπου έντεκα χρόνια, εκεί όπου κάποτε υπήρχε απλώς μία άδεια ταράτσα πάνω από τις εξέδρες του «Fenway Park», κάποιοι άνθρωποι αποφάσισαν να φυτέψουν… ζωή. Στην καρδιά της Βοστώνης, πάνω από ένα από τα πιο ιστορικά γήπεδα του αμερικανικού αθλητισμού, γεννήθηκε το «Fenway Farms». Ένα μικρό αστικό μποστάνι που συνεχίζει μέχρι σήμερα να καλλιεργείται καθημερινά. Πλέον, υπάρχουν καρότα, μπρόκολα, φασόλια και ό,τι μπορεί να φανταστεί κανείς. Επίσης, δουλεύουν αγρότες, κηπουροί και ό,τι παράγεται καταναλώνεται. Οι φίλαθλοι έχουν… προτεραιότητα, αλλά κανένας δεν μένει παραπονεμένος στη γειτονιά. Το 2015 οι Μπόστον Ρεντ Σοξ μία από τις κορυφαίες ομάδες του μπέιζμπολ, μετέτρεψαν ένα κομμάτι της οροφής του γηπέδου σε έναν πράσινο κήπο περίπου 470 τετραγωνικά μέτρα. Εκεί, πίσω από την τρίτη base line και μακριά από τη βοή των δεκάδων χιλιάδων φιλάθλων, άρχισαν να φυτεύονται ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, μυρωδικά, μαρούλια και δεκάδες ακόμη λαχανικά και βότανα.
Aπό τότε μέχρι σήμερα, το «μποστάνι» όχι μόνο δεν εγκαταλείφθηκε, αλλά εξελίχθηκε σε κομμάτι της ταυτότητας του «Fenway Park». Αγρότες της «Green City Growers» φροντίζουν καθημερινά τις καλλιέργειες, φυτεύουν νέες σοδειές και μαζεύουν χιλιάδες κιλά φρέσκων προϊόντων κάθε χρόνο. Σύμφωνα με τα στοιχεία του προγράμματος, η φάρμα παράγει σχεδόν τρεις τόνους λαχανικών και βοτάνων ετησίως.
Το πιο εντυπωσιακό όμως είναι πως όλα αυτά συμβαίνουν μέσα σε ένα από τα πιο εμβληματικά αθλητικά γήπεδα του κόσμου. Την ώρα που στο χορτάρι παίζονται αγώνες μπέιζμπολ μπροστά σε χιλιάδες θεατές, λίγα μέτρα πιο πάνω κάποιοι άνθρωποι ποτίζουν βασιλικό, κόβουν ντοματίνια και καλλιεργούν σαλάτες. Το «Fenway Farms» λειτουργεί σαν ένα μικρό αστικό αγρόκτημα μέσα στην πόλη, αποδεικνύοντας πως ακόμη και στο πιο τσιμεντένιο περιβάλλον μπορεί να ανθίσει κάτι ζωντανό. Τα προϊόντα που παράγονται χρησιμοποιούνται στις κουζίνες και στα εστιατόρια του γηπέδου, μειώνοντας την ανάγκη μεταφοράς τροφίμων από μακρινές περιοχές. Παράλληλα, μέρος της παραγωγής προσφέρεται και σε κοινωνικές δομές της πόλης.
Μην χάνεις είδηση. Βάλε το στην Google